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在卧室也能吃烤肉 不油腻的烧烤架你见过吗?

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  日韩系的铁板烤肉店里总会有一个大大的排气风口吊在烤架上面,因为铁板烤肉会产生大量的油烟,这也是为什么一般没有办法在家里自己铁板烤肉的原因。现在,日本公司推出了一款阿拉丁(Aladdin)桌上无烟烤肉机,在家吃铁板烤肉终于不再是梦想了。

  起了个神灯的名字,这款桌上无烟烤肉机的设计果然也很独特,与普通的通过加热底部铁板来烤熟食物的方法不同,阿拉丁的热源在顶部,使用红外线来加热食物,这样带来了很多好处,通常烤肉产生油烟是因为油脂被铁板下方热源加热,从而碳化成烟,阿拉丁的热源在上方,食物流出的油脂会直接落至烤盘下方,就不会碳化成烟了。

  由于热源换成了红外线,阿拉丁无烟烤肉机可以做到急速启动,不用等待铁板慢慢被加热,而且还可以进行温度调节,这也是传统铁板很难控制的。红外线通过辐射加热,原理和炭火类似,烤出来的食物还更有炭火的风味。

  红外线加热另外的好处就是表面加热均匀,左侧用阿拉丁无烟烤肉机加热的牛排没有明显焦掉的地方,水分保持的也更好,而右边使用普通铁锅做出来的牛排,则缩水明显。

  阿拉丁桌上无烟烤肉机体型也非常小巧,长宽高分别为51*59.3*27.8cm,8.06kg重,目前在日亚有售,价格为34560日元(约2000元),价格虽然有些小贵,不过对于资深宅男、懒癌患者,不出家门就能吃上铁板烤肉,还要什么自行车?